Ingredientes:
2 Chile poblanos azados
1/4 de cebolla picada
1 lata de granos de elote
2 Cucharadas de crema
2 tazas de leche
1 taza de agua
consome al gusto
sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Picar uno de los chiles en trozos y sofreírlo con u poco de mantequilla, cebolla y elotes.
Licuar toda la mezcla y la crema, leche, agua y consome.
Regresar a la cacerola
Dejar hervir hasta que espese y agregar el otro poblano en rajas
Dejar hervir 5 minutos mas y rectificar la sazón con sal y pimienta.
Buen provecho!
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