Frijoles puercos, version rapida!

Esta es una version muy corta de los frijoles puercos.

Es practicamente cocinada sin grasa, por lo tanto es saludable ya que aparte de la proteina de las carnes, incluye fibra de los frijoles y una porcion de proteina por los mismos frijoles.

Ingredientes:

1/2 litro de frijoles cocidos

100 grs de chorizo

3 rebanadas de jamon

2 chiles chipotles

sal

consomé

Procedimiento:

Freir el chorizo con su propia grasa, no agregar aceite, permitierle que se dore bastante bien, agregar a los frijoles, en el mismo sartén darle una pasada a el jamón cortado en cuadritos, agregarlos también a los frijoles, agregar 2 chiles chipotles enteros, verificar la sason una vez que haya hervido y corregir con consomé y sal.

¡Buen probecho!.